Ingredientes
– 500 gramos de camarón pacotilla
-Aceite de olivo
-1 ajo picado
– ¼ de cebolla picada
– 3 cucharadas chipotle
-4 cucharadas de crema
– Salsa tipo Maggi
-Salsa tipo inglesa
– 200 gramos queso manchego rallado
– Tortillas de harina
– Guacamole
-Chipotle molido
-Frijoles negros enteros cocidos
– Aguacate en rebanadas
Instrucciones
1. En un sartén agrega aceite de olivo a fuego medio, después agrega la cebolla y ajo para sofreírla.
2. Agrega los camarones y las 3 cucharadas de chipotle, después añade la crema, la salsa inglesa y salsa estilo maggi.
3. Incorporamos el queso y esperamos a que se derrita.
4. Calienta la tortilla de un lado y del otro agrega el guacamole, un poco de chipotle molido, los frijoles, los camarones preparados y una rebanada de aguacate.
¡A disfrutar!
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